“Non nasco vignaiolo ma per scelta è diventata la mia vita. Ho imparato quanto sia fondamentale per un vignaiolo saper osservare, attendere vigilando con attenzione tutto ciò che ci circonda: la natura! E così ho fondato la mia azienda olistica”
Strada Provinciale 105, 1 Pozzol Groppo, AL 15050 Italiawinery@icarpini.it
https://icarpini.it/
Ragione sociale: Cascina I Carpini snc
Regione di appartenenza: piemonte
Settore: Vini
Produzione: Spumanti, vini bianchi, vini rossi,vini rosati, orange wines,vini naturali,liquori e distillati
Chi siamo
Il vignaiolo deve saper aspettare l’esatto momento per cogliere il frutto, per spremerlo, per decidere quando e come trasformarlo in mosto prima, ed in vino poi. Vigilare sulle condizioni nelle quali, per lungo tempo, il vino matura e si affina fino a diventare uno dei nostri vini, chiedendoci lui, a questo punto, di entrare nella bottiglia e di lasciare i luoghi nei quali é nato e cresciuto, pronto per incontrare il mondo.
